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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 百仁全鴨 【所屬菜系】 川菜 【特點】 色澤金黃，皮脆肉嫩，酥香可口，並具有補脾健胃、滋陰補腎之功效。 【原料】 肥鴨一隻（約1500克）。 慧該仁30克、湘蓮50克、芡實30克、扁豆30克、糯米100克、金鉤15克、熟火腿50克、蘑菇30克。菜油500克、料酒30克、鹽5克、胡椒粉3克。 【製作過程】 將湘蓮去皮、心，偏豆煮熟去皮，糯米淘淨用水漂5分鐘。慧芭仁、芡實去雜質用溫水浸泡匕分鐘，金鉤用溫水發透，蘑菇用溫水泡10分鐘洗淨，切成1厘米大的方丁。火腿去皮切成與蘑菇相同的丁。將以上原料一起放入碗內，加料酒、鹽、胡椒粉，拌勻上籠蒸30分鐘出籠，即製成八寶餡。將鴨子宰殺後去毛、內臟和腳，在鴨頸上順開一刀，長約7厘米，切斷頸脊骨，剔出頸骨，然後將鴨尾朝下，立放於案板上，將鴨皮由上往下退，同時用刀剔去骨頭（除兩翅外），成一隻無骨全鴨。將八寶餡裝入鴨腹內，在鴨頸部打個結，以免漏餡。然後放入湯中燙3分鐘撈出，用料酒、鹽、胡椒粉等遍抹鴨身，將鴨腹朝下，放入大蒸碗中，上籠蒸1個半小時出籠，晾乾水分。油鍋燒熱，待油至八成熱（約z00℃）時，放入鴨子炸至皮酥色黃時撈出，裝盤即成。 |
近期吹起一股
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穿搭風潮
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大陸27歲男子張震曉從沒談過戀愛，也從未親過女生。現在，他準備躍入情網，不過就像大陸許多男人一樣，不知道從哪裡著手。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }所以他求助於愛情教練。「戀愛學校」專收男性情場敗將，教他如何打扮自己、接近女性並要到對方的手機聯絡方式。張震曉在10月黃金周參加了為期三天的課程，他說：「很多人不會談戀愛，這多半不是我們的錯，而是我們還不知道竅門。」大陸已經終結的一胎化政策導致許多夫婦墮掉女胎。根據官方統計，2016年，大陸男性比女性多了3360萬人。著名社會學家李銀河說：「男性的處境非常艱困，尤其是貧窮男性。」張震曉的愛情教練張敏東說，他曾經跟他教導的男性一樣在情場失利，2012年經歷痛苦的分手，後來上網找答案，發現「把妹達人」這個詞。2014年，張敏東跟兩個朋友在山東濟南創立戀愛學校，開設的課程從要價約台幣1350元的線上課程到約台幣9萬元的一對一指導都有。近年來類似的學校在大陸幾個城市紛紛成立。張敏東說，參與面授課程的學生從2014年的一人增加到現在的300多人，其中九成學生結業後都交了女友。參加10月這次課程的學生，有23歲軟體開發師游瑞東，談過三次戀愛；有27歲小企業主葉朝坤，希望讓心儀的女性愛上他；也有30歲癌症醫生詹姆士?張，期盼擴展女性交友圈。葉朝坤和詹姆士?張都是免學費的複訓生。為了讓學生了解情場競爭的激烈程度，張敏東秀出約會app中一個妹子的個人檔案，有7000名男性按讚，他說：「這就是中國的現況。」戀愛課從學會打扮開始。第一天絕大部分都在教導改善穿著，例如要選擇窄領杉，袖子要捲到手肘以上，長褲要合身。教練會帶學生買衣服和上髮廊做造型。張敏東說：「很多中國男人交上女友之後就自我放縱，不洗頭、不換衣服，變得很髒。這不是女人要的，所以很多男人戀情談不長。」接著是要學會拍攝社群軟體上的氣質大頭照。拍攝時，學生們不是讀著霍金的「時間簡史」，就是啜飲一杯茶，或品嘗裝在銀色鳥籠中的法式開胃小點心，或憂鬱地凝望窗外。這一招是為了因應數位時代。許多大陸女子是憑著社群軟體「微信」朋友圈（類似臉書）的照片決定對一個男人有沒有好感。學生游瑞東練習與女子搭訕並取得聯絡方式。圖／取自紐約時報 分享 facebook
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